תואר ראשון בביוכימיה ומדעי המזון
1 מוסדות אקדמיים בישראל מציעים תואר ראשון (B.A./B.Sc.) בתחום ביוכימיה ומדעי המזון, לפי אוגדן ההשכלות הרשמי של שירות המדינה. המידע להתמצאות כללית - תנאי קבלה, מסלולים ושכר לימוד משתנים בין המוסדות.
על תחום ביוכימיה ומדעי המזון
ביוכימיה היא תחום המחקר של תהליכים ביולוגיים ואורגניזמים חיים שמפוענחים על ידי כלים מתחומי הכימיה והביולוגיה. במסגרת הלימודים גם נעסוק בטיפול בתוצרת החקלאית מהיצרן ועד לצרכן - שלבים קריטיים המהווים חלק משמעותי מכלל התשומות בייצור המזון. המסלול מיועד למי שרוצה לעסוק במחקר ביוכימי ולאלו הרוצים להשתלב בתעשיית המזון כאחד. במהלך הלימודים נלמד מספר נושאים מדעיים כלליים (ביולוגיה של התא, עקרונות הכימיה וכימיה אורגנית, פיסיקה, ביוכימיה ומיקרוביולוגיה) ובנוסף נתעמק באספקטים המדעיים של תעשיית המזון (אנליזה, אריזה, אחסון וטכנולוגיה של מזון). במהלך המסלול, יש אפשרות גם להרחיב כיוונים מתקדמים יותר, כגון: ביוטכנולוגיה, ביואינפורמטיקה וביוכימיה מבנית, כימיה של נוגדי חימצון, טכנולוגיה של חלב, הרחבה בנושא חקיקה ותקינה במזון, תפיסה חושית של מזון והערכתו, טכנולוגיה של אפייה, טיפולי מים והרחבה בנושא פולימרים טבעיים ושימושם במזון ובביוטכנולוגיה, איכות הסביבה ושימוש בחומרים ממקור טבעי לשימור מזון.
פקולטות
- מדעים1
- חקלאות, מזון וסביבה1
מוסדות המציעים תואר ראשון בביוכימיה ומדעי המזון (1)
| מוסד | קודי תואר | מספר תוכניות |
|---|---|---|
| אוניברסיטה העברית בירושלים | B.Sc.Agr | 1 |
שאלות נפוצות
כמה מוסדות מציעים תואר ראשון בביוכימיה ומדעי המזון?
לפי אוגדן ההשכלות של שירות המדינה, 1 מוסדות אקדמיים בישראל מציעים תואר ראשון בתחום ביוכימיה ומדעי המזון.
מה נחשב תואר ראשון?
תואר ראשון הוא דרגת תואר אקדמית (בקוד: B.A./B.Sc.). קראו סקירה מלאה בעמוד סוגי התארים.
אילו דרגות תואר עוד מוצעות בביוכימיה ומדעי המזון?
בתחום ביוכימיה ומדעי המזון עשויות להיות מוצעות דרגות נוספות מלבד תואר ראשון. עיינו בעמוד סקירת התחום לרשימה מלאה של הדרגות הזמינות.
דרגות תואר נוספות בביוכימיה ומדעי המזון
קישורים קשורים
המקור: אוגדן השכלות שירות המדינה - נציבות שירות המדינה (data.gov.il) · דיווח על טעות. תוכן מקורי, למידע כללי בלבד.